Innhold
Hokkaido gresskar bringer farge til høsten
Vanligvis skiller sommer og vinter squash fra hverandre. Det lyse oransjerøde Hokkaido-gresskaret er en av vinteren squashene og kan lagres etter innhøstingen i omtrent tre til fire måneder. På denne måten kan du fremdeles konsumere en vitamin- og næringsrik bestand om vinteren.
Høst fra august
De første Hokkaido-gresskarene kan allerede modnes i slutten av juli / begynnelsen av august, men hovedsesongen deres har denne gresskarvarianten i månedene september til november. Den faktiske modenheten og dermed høstetiden avhenger av såingstidspunktet om våren og av været.
Tips og triks
Hokkaido gresskar er betydelig mer næringsrikt enn andre vinter squashvarianter. Den beste måten å bevare det høye vitamin- og mineralinnholdet er å kutte og fryse frukten rett etter høsting.