Innhold
- Å høste roseskip - hvordan har du det?
- Spørsmålet om den beste tiden
- Den beste høstetiden for å behandle rosehips videre
- Den beste høstsesongen for å glede deg over rene rosehfter
- Hvordan høstes rosehips?
- Hva kan du gjøre med dem?
- Tips og triks
Å høste roseskip - hvordan har du det?
Man møter ofte på høstturen på busker, som er fulle av rosehips. Sjelden er det observert at folk gjør jobben og plukker frukten. Men det er verdt det! Lær nå hva du må huske på når du høster.
Spørsmålet om den beste tiden
Rosebær modnes til forskjellige tidspunkter avhengig av variasjon. Tidlige avlinger fører fruktene til modenhet i midten av september. Andre modnes ikke før høsten. I utgangspunktet bør du vurdere å høste rosebærene på tørre og solfylte dager. På regnfulle dager er C-vitamininnholdet deres lavere, og de kan være dårligere på grunn av fuktigheten i huden.
Den beste høstetiden for å behandle rosehips videre
Alle som har til hensikt å lage moskus, syltetøy eller annen mat fra rosebærene, bør høste dem tidlig. Når de har nådd modenhet - som indikert av en knallrød peeling - skal de plukkes. Dette er vanligvis tilfelle mellom midten av september og november.
Den beste høstsesongen for å glede deg over rene rosehfter
Hvis du vil spise de rå hoftene rå, høst dem tidligst etter den første frostperioden på høsten og til slutten av desember. De kan høstes senest i februar, hvor de vil tørke opp mer og mer til da.
Roseskipene er mykere og smakligere på grunn av de lave temperaturene. Å gjenkjenne dette er:
Hvordan høstes rosehips?
Roseskip plukkes for hånd. Vanligvis er flere pasninger nødvendige fordi ikke alle frukt modnes samtidig. For å beskytte hender mot skader fra de skarpe tornene på grenene av planten, bør hansker som rosehansker brukes som en forsiktighet.
Hva kan du gjøre med dem?
Hvis rosa hofter høstes i myk tilstand, kan kjernene som inneholder (faktisk nøtter) fjernes bedre. Dette er fordelaktig hvis disse fruktene skal videreforedles. De kan konsumeres ved siden av tørket og rent, for:
Tips og triks
Rosebær er den perfekte maten for kalde og kaldpåvirkede høst- og vintersesonger. De er rike på vitamin C og bør derfor spises rå eller forsiktig oppvarmes. Ved for høye temperaturer blir C-vitamin raskt ødelagt.
KKF