Innhold
- Hengende bjørk - blader er gammel medisinsk urt
- Fine blader er karakteristiske for hengende bjørk
- Bjørkevann og bjørkesaft er ikke det samme
- Birkebladte som helsekur
- Tilbered bjørkebladte
- tips
Bladene på den hengende bjørken har lenge vært brukt som et middel
Hengende bjørk - blader er gammel medisinsk urt
Allerede våre forfedre satte stor pris på den hengende bjørken (Betula pendula). For eksempel ble det tidligblomstrende treet sett på som en vårfugl og tjente som et symbol på fruktbarhet - og det er derfor, for eksempel, i noen land (som Finland eller noen regioner i Russland), er bjørkegrener vant til å "flogge", og dermed for å øke sirkulasjonen, rett etter en badstuøkt ,
Fine blader er karakteristiske for hengende bjørk
Akkurat som på bagasjerommet er den hengende bjørken også gjenkjennelig med bladene. De eggformede, opptil seks centimeter lange bladene har en skåret bladkant og er ganske tynne. Om våren er bjørkeblader typisk lysegrønne, men mørkere om sommeren og blir til slutt gyllengule om høsten. Unge blader føles litt klissete, da kjertler over hele bladene skiller ut en harpiksaktig, litt velduftende sekresjon.
Bjørkevann og bjørkesaft er ikke det samme
Trolig i årtusener brukes den hengende bjørken både som mat og i kosmetikk eller i medisin. De to mest kjente produktene er bjørkesaft og bjørkevann, som betegnelser ofte brukes om hverandre. Imidlertid er det på ingen måte en og samme ting, men to helt forskjellige.Den søte bjørkesaften er den hemoragiske juicen til den hengende bjørken, som vanligvis tappes fra stilken om våren. Birkevann på sin side - spesielt kjent som et hårmiddel - kan fås fra bladene.
Birkebladte som helsekur
Videre sies bjørkebladte å ha en helsefremmende effekt. Ingrediensene i bladene stimulerer nyrefunksjonen, og det er grunnen til at infusjonen tradisjonelt brukes til å skylle nyrene for infeksjoner i urinveiene og for å rense blodet. Selv med hårtap, skal flass i hodebunnen og utslett med bjørkevann være nyttig. Bjørkeblader inneholder u. a. Flavonoider, saponiner, salisylsyre, tanniner og C-vitamin.
Tilbered bjørkebladte
For en te laget av friske blader, samler du de delikate, klissete bladene rett etter skuddet. Forresten, du kan også spise disse i salat eller på en sandwich. På den annen side kan de litt fastere bladene samlet inn i juni, tørkes og brukes hele året. Hell de finhakket bladene - omtrent en til to dyngede teskjeer per kopp - med varmt, men ikke lenger kokende vann, og la det småkoke i omtrent 10 minutter.
tips
Hvis den hengende bjørken plutselig får gule blader og kaster dem av, er det enten høst - eller treet ditt er for tørt. Birker trenger mye vann og bør derfor vannes, spesielt på varme sommerdager.