Gundermann er en spiselig medisinplante

Innhold

• Gundermann er en spiselig medisinplante
• Bruk Gundermann som urter på kjøkkenet
• Gundelrebe blader i salat
• Gundermann koser deg med te
• Når blir Gundermann høstet?
• tips

Gundermann kan f.eks. som skal brukes som et krydder på kjøkkenet

Gundermann er en spiselig medisinplante

Gundermann kalles også Erdefeu eller krypende eføy, fordi han ligner veldig på klatreplanten. I motsetning til eføy, er Gundermann spiselig. Bladene er rå spiselige og kan også brukes som krydder på kjøkkenet. Hva slags mat liker Gundermann?

Tidlig artikkel Den helbredende effekten av Gundelrebe Neste artikkel Forveksling av Gundermann med lignende planter

Bruk Gundermann som urter på kjøkkenet

Gundermanns blader har en litt krydret smak som minner om mynte og lakris. Aromaen er ganske sterk, så urten bør brukes sparsomt når den krydres.

Gundermann passer som krydder til alle retter som du også kan krydre med timian eller mynte. Gundel vintreet er en populær krydder for egg, urtesmør og kvarkretter.

Skjær kålen kort tid før du spiser, og gi den frisk over maten. Du bør bare koke med tørkede blader.

Gundelrebe blader i salat

Bladene på Gundelrebe inneholder mye C-vitamin og er spiselige rå som salat. De går veldig bra med salater laget av ville urter.Du kan sette sammen forskjellige urter når du vil.

Gundermann koser deg med te

Gundermann-blader kan tilføres som te, akkurat som enhver annen urt. Overløp en spiseskje finhakket eller tørket blad med kokende vann. La te trekke i fem til ti minutter, skrell deretter av bladene.

Gundermanntee smaker aromatisk og stimulerer stoffskiftet.

Når blir Gundermann høstet?

Gundermann høstes fersk fra april til juli eller enda lenger. Du finner planten med sine vakre fiolette blomster på enger, ved Waldrainen og i noen hager. Dessverre er det sannsynlighet for forvirring

Hvis du ikke er sikker på hvilken plante du har foran deg, rasp bladene mellom fingrene. Gundermann gir fra seg en litt skarp duft som minner om mynte.

Hele urten, inkludert blomstene, er kuttet. Hvis bladene blir liggende på stilken, tørker Gundermann veldig godt å bli brukt senere som te eller krydder.

tips

Gundermann inneholder essensielle oljer, tanniner og bitre stoffer. Planten brukes i naturlig medisin som medisinsk urt for purulent betennelse og internt for luftveis- og metabolske problemer. Effektiviteten av Gundel-vintreet er vitenskapelig bevist.