Innhold
- Høst bønner
- innhøstingen
- Høst bønner som møre, grønne bønner
- Høst modne bønner
- Også kokte bønner spiser nødvendigvis kokte!
- Bevaring av brannbønner
- Varier med høy avkastning
- Tips og triks
Høst bønner
I noen uker gleder Feuerbohnens lyse blomster oss. Nå er det begynnelsen av juli og de første belgene er klare for høsting. De kan høstes som unge grønne bønner eller som modne bønner. Også ildbønner er rå giftige. Tilberedt er deilige og sunne grønnsaksretter og salater tilberedt av den.
innhøstingen
I mai bærer frøbønner den første modne frukten fra begynnelsen av juli. Regelmessig plukking oppmuntrer dannelsen av nye frukter. Inntil frosten, kan du høste seinfrøede bønner.
Høst bønner som møre, grønne bønner
Spesielt ømme er de små, unge bønnene fra en størrelse på 5 cm. De høstes som hele belg og behandles som kuttede bønner.
Høst modne bønner
Hvis du vil høste tørre bønner, må du modne belg og frø helt. Hvis været forblir tørt, kan du bokstavelig talt tørke belgene på planten. Spred dem deretter ut side om side på et tørt sted og la dem tørke i minst to uker.
Også kokte bønner spiser nødvendigvis kokte!
Som med alle bønnsorter, er bønnene og frøene til den rå bønnen rå når de er rå. Kok derfor alltid bønner før du bruker dem som grønnsaker, suppe eller bønnsalat.
Bevaring av brannbønner
Bakte bønner kan konserveres ved å koke og fryse. Fryst er sterkt anbefalt. Med denne metoden bevares vitaminer og smak best.
Varier med høy avkastning
Tips og triks
Løperbønner er de mest produktive når de sås fra mai til juni. Med kjøligere vær om våren kommer de godt overens. På den annen side gjør varmen og tørrheten om sommeren det vanskelig å danne blomster og skall.