Innhold
- Tørking og lagring av fennikel
- Skjær av de modne frø sent med kålen
- Det avhenger av sorten
- Tenk på å bruke det allerede når du sår
- Tørr fennikel på et godt ventilert sted
- Tips og triks
Tørking og lagring av fennikel
Fennikel er en knollplante hvis dyrking i hagen er relativt grei. Knollene i fennikelen skal høstes om høsten før de første frostene, men de kan holdes klare til å steke i fryseren. Frø og urter kan derimot holdes tørket uten komplikasjoner.
Forrige artikkel Høst av fennikel fra hagenSkjær av de modne frø sent med kålen
Selv om frøene til fennikelen kan konsumeres i umoden tilstand, bør de gi deg tid til modning for senere tørking og bruk. På sensommeren og høsten, avhengig av sesong med fennikeldyrking, vil du kunne oppdage gyldne gule paraplyer som kan knyttes fantastisk til praktiske buketter.
Det avhenger av sorten
Som med selleri er det spesielle varianter av fennikel, avhengig av brukstype. Så mens knollfennikel kan komme opp med en større knoll, har krydderfennikelen mye mer uttalt blomsterstand i umbelform. Så det er også krydderfennikel, som spiller den største rollen i produksjonen av fennikelte og eteriske urteblandinger.
Tenk på å bruke det allerede når du sår
Velg frø i henhold til den tiltenkte bruken før såing. Så du kan så fennikel, som serverer med store knoller hovedsakelig til ferskt forbruk. Du kan også dyrke krydderfennikel hvis du vil bruke de høstede urtingrediensene og frøene til aromatiske teer og skjønnhetsapplikasjoner.
Tørr fennikel på et godt ventilert sted
Når du tørker fennikel, må du sørge for at de enkelte buketter ikke blir bundet for tett. Dette vil tillate deg å tørke godt i luften hvis du henger opp ned på et tørt sted. Når frøene faller ut av blomsterbåndene mens de tørker, kan de pakkes separat for lagring.
Tips og triks
Tørking av fennikelbuketter tjener ikke bare lagring og bevaring av fennikel, den sprer seg på grunn av oljene som også inneholder en aromatisk duft i hvert rom.