Innhold
Isbergsalat - Lactuca sativa var. Capitata
Isbergsalaten, også kalt Krachsalat, er en videre avl av den velkjente salaten. Mange hobbygartnere liker å plante den, fordi den kan høstes nesten hele året. Det danner tette og kompakte hoder med skarpe blader.
anlegg
Isbergsalaten kan foretrekkes i vinduskarmen eller i drivhuset fra februar til april. Du kan plante den i sengen når de to første bladene har dannet seg, og det er ingen fare for frost.
Fra midten av mars er en kultur i den kalde rammen mulig, som bør dekkes om natten.
omsorg
høste
Det tar omtrent åtte til tolv uker å høste. Det er fornuftig å så salaten i trinn frem til juli eller planting, da kan den høstes i frisk til oktober.
Når det høstes, kuttes hele salathodet rett over bakken, om mulig tidlig på morgenen.
Isbergsalaten kan lagres i fryserommet i opptil to uker. Godt avkjølt, den er spesielt skarp. Før klargjøring fjernes de ytre bladene. Den kan tilberedes som salat, eller kombineres med stekt bacon og kokt skinke. På samme måte kan de ferske isbergsalatene søte fruktige eller salte ingrediensene tilberedes.
Tips og triks
Gjødsel er ikke nødvendig hvis hagesengen er godt forberedt med kompost. Alternativt kan den helles med brennesle.