Innhold
Nyt fullmodnet drage frukt
Dragefrukten eller Pitahaya smaker eksotisk fersk kiwi, jordbær, pære og melon. Bare de modne fruktene utvikler full aroma. Skallet er lyst rosa og gir litt trykk med fingrene.
Tidligere artikler Pitahaya avler fra frø eller stiklingerKjennetegn på drage frukten
Pitahaya er frukten av en klatrende kaktus. Den består av 90% vann, inneholder jern, kalsium, fosfor og er rik på vitamin C og E. Frukten er eggløs, 8-15 cm lang og kan gi opptil 500 g på skalaene.
Det hvite eller rosa kjøttet er mykt, ikke-fibrøst og inneholder mange svarte frø. Skallet til Pitahaya er omtrent 1 cm tykt og består av flere overlappende skalaer. Drage fruktene er tilgjengelige med et rosa eller gult skall.
Shopping og lagring
Dragefrukten har sin opprinnelse i Mellom-Amerika og kommer derfra, men også fra Nært og Fjern Østen i den tyske frukthandelen. Den er tilgjengelig i små mengder hele året. Siden transportveiene er lange, høstes fruktene i umoden tilstand; de modnes under transport og lagring.
Siden skallet lett får trykkpunkter, anbefales oppreist eller hengende lagring. En ikke for moden drage frukt varer noen dager. Det lagres best ved romtemperatur. Huden tørker relativt raskt og ser rynket ut, noe som ikke påvirker smaken.
bruk
Den modne dragefrukten har et lys rosa farget skall, som viker vei med lett trykk med fingeren. Frukten er best konsumert rå. For dette, kutt pitahaya på langs og slipp massen ut med en skje.
Du kan enkelt skrelle skallet av en moden drage frukt, så kutter du deretter massen i terninger og z. B. i en fruktsalat eller is til is. Takket være det iøynefallende utseendet, kan dragefrukten brukes veldig godt som en eksotisk borddekorasjon.
Tips og triks
Den ene sier at avføringseffekten for dragonfrukten, så som en forsiktighet, ikke konsumere store mengder på en gang.