Innhold
- Oppbevar kinakål: i kjøleskap, fryser eller i kjelleren
- Oppbevar kinakål i kjøleskapet
- Oppbevar kinakål i fryseren
- Oppbevar kinakål i kjelleren
- Høst kinakål med rot og lagring
- tips
Korrekt lagret holder kinesisk kål en uke til flere måneder
Oppbevar kinakål: i kjøleskap, fryser eller i kjelleren
Korrekt lagret kinakål kan oppbevares i kjøleskapet i minst en uke og til og med flere uker i kjelleren. Fryseren er også et alternativ. Nedenfor forteller vi deg hvordan du kan lagre kinakålen din i lang tid.
Forrige artikkel Når er høstingstid for kinakålen?Oppbevar kinakål i kjøleskapet
Oppbevaring i kjøleskapet er det vanligste og ukompliserte. Her er imidlertid et par ting du må huske på:
Oppbevar kinakål i fryseren
Kinakål kan også fryses. For å gjøre dette, kutt den i strimler og rengjør den grundig under rennende vann. Nå kan du enten tømme eller steke den eller bare fryse den rå. Forsikre deg om at beholderen du fryser kinesisk kål i er tett lukket.
Oppbevar kinakål i kjelleren
Alternativt kan kinakål også lagres på et kjølig, tørt sted i kjelleren. For å gjøre dette, pakker du hver kinakål hver for seg i avisen og plasserer den, f.eks. i en boks. Alternativt kan kinakålen også henges opp ned. Også i dette tilfellet skal det knuses i avisen. Forsikre deg om at kålen ikke er brun eller insektinfisert. Begge må fjernes før lagring.
Høst kinakål med rot og lagring
Kinakål kan holdes frisk lengst når den høstes sammen med roten. Etter høsting blir rota grundig rengjort og kålen undersøkt for skadedyr. Da blir roten begravet i en plantepotte med våt sand. Kinakålen tåler den her i en til to måneder. Forsikre deg om at sanden ikke tørker ut, og hell den lett.
tips
Det er viktig at du aldri vasker kinakålen før lagring! Ellers vil fuktigheten bidra til å ødelegge kinakålen raskere.