Innhold
- Sett chili - lang holdbarhet sammen med ny smak
- Ferske chili liker å bade i eddik eller olje
- Egnede briller for lang holdbarhet
- Hvilke chili er tillatt i krukken?
- tips
- Oppskrift på eddikchili
Chilier kan syltes i eddik eller olje
Sett chili - lang holdbarhet sammen med ny smak
Frisk frukt smaker alltid bedre enn langlagrede. Denne formelen gjelder ikke chilien. Som en innsatt variant tilbyr den en helt egen smaksopplevelse. Stort sett overbeviser det med en sur lapp eller med urter raffinert i en god olje.
Ferske chili liker å bade i eddik eller olje
Elskere av brennende chilier gleder seg til sommeren. Da kan det høstes rikelig med frisk frukt. Grønn, gul eller rød. Liten, stor eller feit. Mildhet, med et snev av skarphet eller helvetes svie. Hvis du vil lagre noe av denne sorten i de påfølgende månedene, kan du legge chiliene i olje eller eddik. Noen få andre berikende smaker kan også innarbeides i glasset.
Egnede briller for lang holdbarhet
Chilier plasseres i glass som er enkle å tette. Egnede konserveringskrukker tilbys kommersielt i forskjellige størrelser. Men det er også mulig tomme briller, som påløper i husholdningen for å rengjøre og gjenbruke.
Selvfølgelig skal hendene rengjøres grundig før første trinn. Beskytt den også med mat i hansken når du arbeider med skarpe chilier.
Hvilke chili er tillatt i krukken?
I utgangspunktet er alle typer chili egnet for sylting. Den skal imidlertid være av perfekt kvalitet og være forberedt på forhånd.
tips
Spesielt dekorativ er en kombinasjon av forskjellige fargede chilipepper, som settes inn kuttet i ringer.
Oppskrift på eddikchili
Du kan fylle et lite glass med chili eller flere, avhengig av hvor mye du trenger eller hvor mange chilier du har. Dette er ingrediensene til eddikchili:
I tillegg per 500 ml vann: