Innhold
- Borage tørking: Det skal du vite!
- Først: høsting til rett tid
- Tørker i luften
- Tørk i dehydratoren
- Hva er tørket borage egnet for?
- Et raskere alternativ til tørking: frysing
- Tips og triks
Borage tørking: Det skal du vite!
De som planter borage vil vanligvis lykkes og høste store mengder. Imidlertid er hele avlingen frisk og øyeblikkelig er tung og ikke bra, da borage er skadelig i store mengder. Siden tørking er et godt alternativ.
Å plante Borage: Slik fungerer det! Neste artikkel Freeze Borage - en god idé?Først: høsting til rett tid
Den ideelle innsamlingstiden for borage er på topp. Dette foregår over en lang periode mellom mai og september. Tidligere kan enkelte unge blader høstes om nødvendig. For høsting anbefales det å skjære av stilkene sammen med bladene og blomstene. Viktig: Høst ikke borage i visnet tilstand. Da er bladene gulbrune og har mistet aroma.
Tørker i luften
Tørking i luft tar vanligvis flere dager og opptil 1,5 uker. Spesielt når du høster borage sammen med den vannrike stilken, krever tørkeprosessen i luften tålmodighet.
Hvis du velger denne metoden, kan du vurdere følgende:
Tørk i dehydratoren
En annen metode er å tørke i dehydratoren.Denne prosessen tar to dager og er dermed raskere sammenlignet med lufttørking. Dehydratoren skal stilles til en temperatur mellom 30 og 45 ° C. Høyere temperaturer røver boragearomaen.
Hva er tørket borage egnet for?
Du kan bruke den tørkede borage så vel som fersk borage. I beste fall har du knust urten før eller etter tørking av noe. Urten er egnet for:
Et raskere alternativ til tørking: frysing
De som viker unna bekostning av tørking, kan alternativt fryse borage. Men det høye vanninnholdet endrer utseendet til det negative - det blir gjørmete. I tillegg mister han aroma.
Tips og triks
Du kan tørke borage i ovnen ved 50 ° C. For dette bør du la stekeovnsdøren åpne en sprekk. Dermed kan fukten slippe bedre ut.
KKF