Innhold
- Frys velsmakende - de beste tipsene
- Kan du fryse velsmakende?
- Forbered salt for frysing
- Bruk av frossen velsmakende
- Det viktigste kort sagt:
- Tips og triks
Frys velsmakende - de beste tipsene
Salte, som andre urter, kan lett fryses og brukes etter tining i tillegg til nyhøstet kål. Aromaen er godt bevart, i det minste i en kort frysetid, smaken endrer seg ikke nevneverdig.
Kan du fryse velsmakende?
Du kan fryse velsmakende godt, men pass på at frysetiden ikke er for lang. Å lage en forsyning i flere år er ikke fornuftig, da avtar smaken for mye, vitaminene og andre ingredienser går tapt.
Forbered salt for frysing
Skjær velsmakende og fjern stilkene. Da fryser du bare bladene. Disse fylles best i isbitbrett. Når kålen er frosset, plasser kubene i en eller flere større frysebeholdere.
Om nødvendig kan du fjerne kubene enkeltvis. Fordelen med denne metoden er at frysebeholderne, i motsetning til isbitbeholdere, er aromastette, men du har fremdeles små porsjoner for hånden. Med økende frysetid reduseres dessverre smaken av det salte litt. Derfor bør den ikke fryses for lenge, høyst cirka 3 - 4 måneder.
Hvis du ønsker å bruke smaken senere med dine egne frosne grønnsaker, er det best å fryse dem sammen. I dette tilfellet kan du bare legge til noen få stilker med salte i grønnsaksbeholderen, og du vil ha begge for hånden når du tiner, og du trenger ikke å lete etter den rå urten.
Bruk av frossen velsmakende
I prinsippet kan du bruke den frosne smaken akkurat som den ferske kålen. Imidlertid, hvis det har vært frosset i lang tid, kan krydderet ha blitt mindre og du trenger litt mer urt enn du er vant til.
Det viktigste kort sagt:
Tips og triks
Frys smaken din i isbitskuffer og fyll deretter på større beholdere. Så du har alltid små porsjoner hendig, men du trenger ikke se etter bitte små kopper i fryseren.
UE