Innhold
- Blodplomme er spiselig: respekter kjernene
- Deilig frukt i mellom
- Forberedelse av syltetøy
- Grunnoppskrift med gelesukker:
- Grunnoppskrift uten gelé sukker:
- Alternativ: agar-agar
- Barn spiser giftige kjerner
- Tips og triks
Blodplomme er spiselig: respekter kjernene
Blutpflaume hører som Steinobst til roseplantene. Søt masse av plommer forbereder en ekte smaksopplevelse. Som med andre arter i denne familien, er frøene til kjernen giftige. Når du spiser, må du være oppmerksom på følgende ting.
Deilig frukt i mellom
Etter blomstring mellom april og mai, følger fruktene. Disse modnes frem til september til små delikatesser. Når du høster, må du sørge for at du bare spiser det myke kjøttet av den dyrkede og prydplanten. Fortsatt umodne frukter har en negativ effekt på menneskekroppen. Ofte er diaré resultatet. Dette gjelder voksne og barn.
Kjernene bør også fjernes rutinemessig før konsum. Imidlertid er det en fangst, fordi kjernene ikke kan skilles enkelt. I dette tilfellet kan en manuell Obstentsteiner hjelpe. I rå eller kokt tilstand beriker plommene det lokale frukttilbudet.
Utmerket til fruktpai med smuldring eller forskjellige marmeladevariasjoner.
Forberedelse av syltetøy
Etter at steinene er blitt steinet, behandler de den fordøyelige og saftige frukten etter den velprøvde metoden for å lage syltetøy. Kok først sammen med andre ingredienser. Rens eventuelt massen i tillegg. Fyll deretter inn skruekrukkene og kok opp igjen for sikkerhets skyld. På denne måten blir den sunne syltetøyet bevart over lang tid.
Grunnoppskrift med gelesukker:
Grunnoppskrift uten gelé sukker:
Alternativ: agar-agar
Barn spiser giftige kjerner
Kjernen i blodplommen inneholder så vel som mandler en viss mengde amygdalin. Slik sett gjelder det her: Den ødelagte mengden lager giften. Hvis barn har svelget frøene fra blodplommen mens de leker i hagen, anbefales øyeblikkelig handling.
Tips og triks
Frøene til denne plommen brukes til å lage likør av plommekjerner. Til dette brukes uskadede kjerner. I disse trenger stoffene som er inne, ikke til utsiden.
FT