Innhold
- Tørr bananer selv: Smarte metoder for alle husholdninger
- Du trenger det
- Andre ingredienser:
- hjelpemidler:
- Varmekilde:
- Variant 1: Ovn
- Steketid:
- tips:
- Variant 2: mikrobølgeovn
- tips:
- Variant 3: sommersol
- krav:
- Tips og triks
Tørr bananer selv: Smarte metoder for alle husholdninger
Med forskjellige varmekilder kan bananskips trylles frem på kort tid. Vi avslører tre praktiske metoder. Behandle modne bananer i noen få enkle trinn.
Du trenger det
De beste er nymodne bananer. Du kan ha små brune flekker.
Andre ingredienser:
hjelpemidler:
Varmekilde:
Bruk en ovn med stekebrett eller mikrobølgeovn, avhengig av tilgjengeligheten. Alternativt kan bananer tørke i luften ved hjelp av en tørkeramme ved sommertemperaturer.
Variant 1: Ovn
Ovnen forvarmes til 50 til 90 grader celsius. I mellomtiden tilbereder bananen.
Bananbiter kan knekkes for hånd. Hvis bananen er for myk og tåkete, vil en kort hvil på 5 til 10 minutter i kjøleskapet hjelpe. Alle bitene bades kort i sitronsaft. Så de beholder sin gullgule farge.
På et trådnett kommer de tilberedte bananene inn i ovnen (mellomskinnen). Under setter du inn et stekebrett. Fruktene avgir overflødig vann under tørking. Dette fanger metallplaten. Etter bake avkjøles de ferdige søtsakene direkte på rutenettet.
Steketid:
tips:
Variant 2: mikrobølgeovn
Skjær den skrellede bananen i tynne skiver (ca. 0,6 centimeter). Nå får en middagstallerken et tynt oljebelegg. Så ordner du bananene. Disse må ikke berøre hverandre.
I mikrobølgeovn koker de på høyeste nivå i 1 minutt. Bananene frigjør fuktighet og blir myke. I neste trinn snur du chips. På dette tidspunktet kan du legge til en smaknotis.
Med 30 sekunders intervaller gjentas prosessen (tørr-sving). Da er de ferske bananchipene klare til konsum. De holder seg bare friske og sprø i en dag.
tips:
Variant 3: sommersol
krav:
Bananskivene skal være mellom 0,3 og 0,6 inches tykke. En rask dukkert i sitronsaft forhindrer bruning. Krydder skaper varierte kreasjoner.
Legg bananskips ved siden av hverandre på et tørt rutenett med et matsikkert nett. Det ideelle huset med direkte sollys og fri for miljøforurensning er ditt eget hustak. Den andre dagen snur du chips. Over natten blir de tørket i huset. Bananflisene forblir skarpe i flere måneder i en lufttett beholder.
Tips og triks
Tørkede bananer er egnet for å lage dine egne kornprodukter eller løypemiks.