Innhold
- Oppbevar bananer riktig: Slik lykkes alle!
- Deilig ensom
- Ikke vær i fruktbollen
- Rip bananer raskere
- Tropisk tabu: Kjøleskapet
- Aksjetips:
- Tommelfingerregel:
- Oppmerksomhet: Kuldeskader
- Forsiktig: varme
- Tips og triks
Oppbevar bananer riktig: Slik lykkes alle!
I utgangspunktet er ikke riktig lagring av bananer vanskelig. En kort tilbakegang til deres opprinnelse avslører mye om individuelle behov. På hvert kjøkken kan du raskt finne et ekte sted for den eksotiske delikatessen.
Dvale banantrær: Det er så enkelt Neste artikkel Frysing av bananer: Et smart alternativ med en søt smakDeilig ensom
Alle som kjenner deres smak, vil aldri gå uten bananer igjen. Bananer er imidlertid ikke en god partner for andre typer frukt.
Grønne bananer tilbringer noen dager i et modningsrom etter eksport. Der støtter etengassen modning. Rester av denne gassen blir lagret i bananskallet.
Inntil forbruket fortsetter bananer å frigjøre denne gassen. For det første modnes de fremdeles selv. På den annen side påvirker det også andre frukter. Dette kan råtne raskt. Tilsvarende raskt blir det enda usannsynlig.
Ikke vær i fruktbollen
Bananer får raskt brune flekker i fruktboller. Et bedre sted for profesjonell lagring er en krok i spiskammeret. Uansett hvor det er kjølig og mørkt, kan bananer lagres i noen dager. I tillegg anbefales en luftig lagring.
Rip bananer raskere
Hvis de kjøpte bananene fremdeles er for grønne, kan de raskt utbedres. Bare lagre disse prøvene ved siden av noen få epler. Alternativt anbefaler eksperter å lagre bananer og epler i lufttette containere.
Disse skiller også ut etylen. På denne måten modnes bananene raskt til gule delikatesser.
Tropisk tabu: Kjøleskapet
Generelt alle typer frukt: De føler seg ved temperaturer med sitt opprinnelse som mest behagelige.
Denne tropiske fruktene, som banan under noen omstendigheter i kjøleskapet. De lave temperaturene ødelegger beskyttende celler. Til slutt får fruktene irriterende flekker og blir ubehagelig grøtaktig.
Av denne grunn føles bananer mest komfortable ved romtemperatur.
Aksjetips:
Tommelfingerregel:
Jo kjøligere du oppbevarer bananer, jo saktere modnes de.
Oppmerksomhet: Kuldeskader
Under 12 grader Celsius får bananene kuldeskader. Skallet blir grått. Etter noen timer påvirkes massen også. Bananen føles grøtaktig.
Forsiktig: varme
For mye varme sprenger skallet. Massen kan angripes utenfra.
Tips og triks
Skulle en banan på kjøkkenet ditt være overmoden, kan deilige desserter trylles frem. Svært modne bananer har også smertestillende funksjoner i tarmsykdommer.
FT