Innhold
- Oppbevar bananer i kjøleskapet?
- Tommelfingerregel for lagring av frukt og grønnsaker
- Beste lagringsforhold for bananer
Bananer er ikke i kjøleskapet
Oppbevar bananer i kjøleskapet?
Det er knapt en mer praktisk matbit enn en søt, perfekt innpakket banan. For å holde dem friske og deilige så lenge som mulig, bør du huske på noen få punkter når du lagrer bananer.
Tommelfingerregel for lagring av frukt og grønnsaker
Hvor har frukten vokst som du holder i hendene? Du bør stille dette spørsmålet hver gang du vil stå på kjøkkenet og rydde kjøpene dine. Alle slags frukt og grønnsaker liker temperaturene de kjenner fra hjemlandet: selleri, gulrøtter eller epler, for eksempel, liker det kult, fordi de kjenner til tidvis lave temperaturer fra produksjonsområdene. Tropiske frukter eller middelhavsgrønnsaker, derimot, takler ikke kalde temperaturer; de vil bli forkjølet og miste aromaen. Appelsiner, bananer, paprika, tomater & Co. er derfor ikke i kjøleskapet.
Beste lagringsforhold for bananer
En ting er veldig tydelig: Bananer skal aldri oppbevares i kjøleskapet, da de blir grå og brune i kulden og blir stadig grøtere. Men under hvilke forhold varer bananer lengst?
For øvrig betyr det ikke noe om bananer blir overmoden: For en deilig banankake eller banankvark er de spesielt søte, modne bananene det perfekte valget!