Innhold
- Hold ananas ordentlig slik at den vil vare lenger
- Uskilt ananas hører ikke hjemme i kjøleskapet
- Oppbevar skrellet ananas uten tap av smaken
- Skrell en fersk ananas som eksemplarisk
- Tips og triks
Hold ananas ordentlig slik at den vil vare lenger
Smaken av ferskhøstet ananas er uslåelig. Hvis du vil beholde frukten en stund, må noen retningslinjer følges. Hvordan du profesjonelt lagrer fersk ananas for en perfekt glede, finner du her.
Hvordan overvintrer en ananasplante?Uskilt ananas hører ikke hjemme i kjøleskapet
Ananasen regnes som et godt eksempel på solkyssede tropiske frukter. Som et resultat takler hennes solfylte sinn ikke de kule temperaturene på noe tidspunkt. Dette gjelder konsekvent fra dyrking til lagring. Siden deres absolutte temperatur minimum er 6 grader i uskilt tilstand, er oppbevaring i kjøleskapet uaktuelt. Så lenge frukten er i ett stykke, anbefales følgende varianter:
Hvis temperaturene faller under 5-6 grader celsius, utvikles svarte flekker på skallet i løpet av kort tid og aromaen fordamper.
Oppbevar skrellet ananas uten tap av smaken
I øyeblikket av det første kuttet begynner aromatapet ved en ananas. Hvis frukten ikke blir spist umiddelbart, bevarer en innpakning med fastfilm smaken. Filmen skal være helt lufttett, slik at ikke flere luftbobler gjemmer seg under. Pakket på denne måten kan du holde ananas i kjøleskapets grønnsaksrom i 24-48 timer.
Skrell en fersk ananas som eksemplarisk
For å oppbevare en fersk ananas i porsjoner, ikke komme rundt en hakking og peeling. Siden den smakigste delen av massen er rett under skallet, anbefales en forsiktig tilnærming. Slik gjør du det riktig:
De mørke øynene blir deretter kuttet ut individuelt for å bevare så mye masse som mulig.
Tips og triks
For å kjenne igjen en moden ananas krever en god følelse av proporsjoner og en fin følelse av lukt. Ikke vent til frukten synker dypt inn fordi den allerede er overmoden. Ved trykk kan barken gi maksimalt litt elastikk. Hvis en ananas ser lubben ut og ikke tørket ut, og gir av den umiskjennelige aromaen, er den klar for høsting.
GTH