Innhold
- Frysing av ananas - en praktisk guide
- Forsiktig forberedelse
- Trinn-for-trinn guide til frysing
- Frys smart i isbitbeholderen
- Tine og kos deg
- Tips og triks
Frysing av ananas - en praktisk guide
Frisk ananas kan bare oppbevares i noen dager. Hvis du ønsker å lagre dine egenoppdrettede eller rimelige ananasfrukter over lengre tid, vil fryseren bli i fokus. Så du fryser de tropiske fruktene perfekt.
Forsiktig forberedelse
Slik at bevaring i fryseren går optimalt, skaper nøye forberedende arbeider grunnlaget. Ananasen skal være moden, men ikke overmoden. Siden frukten har en veldig myk konsistens etter tining, skal den ikke være svampaktig selv før den fryser. Først skal du skrelle ananasen så tynn som mulig, da den deiligste massen er skjult under den brune skallet.
Først i andre runde fjernes de brune kjernene. Skjær til slutt ananasen i skiver og bittstore biter. Avhengig av din smak, kutt deretter ut den sentrale aksen med en kakekutter. Selv om denne midtre delen er spiselig og like sunn, smaker den bitter og er relativt hard.
Trinn-for-trinn guide til frysing
Etter forarbeidene vil du begynne å fryse uten forsinkelse. For dette trenger du et stekebrett, bakepapir og senere på fryseposer eller lufttette beholdere. Slik går du frem:
Før du putter posene eller beholderne tilbake i fryseren, får de dato. Frossen ananas kan lagres i maksimalt 6 måneder. Håndter frysing i henhold til denne håndboken, ikke fest fruktbitene sammen. På denne måten kan de tas ut og spises individuelt.
Frys smart i isbitbeholderen
Ikke alle frysere har plass til å plassere et stekebrett over natten. Uten å gå gjennom frosten, blir ananasfrysingen lett oppnådd ved hjelp av en isbitbrett. De små bitene med frukt spredte seg utover de små rommene og hell vann. Hvis ananasene er dypfryst over natten, kan flere isbitskuffer stables for plassbesparende lagring.
Tine og kos deg
De fleste frukttyper er myke til tette etter tining. Ananas er dessverre ikke noe unntak i denne forbindelse. For en forfriskende smoothie er frukten utmerket. Smarte kjennere spiser fruktbitene i halvfryst tilstand, fordi de da liker skarpe og forfriskende samtidig.
Tips og triks
Den forseggjorte og litt delikate peeling og skjæring av ananas brakte smarte oppfinnere i spissen for letingen etter en ukomplisert løsning. Den geniale ananasfreseren var resultatet. Etter at stilken er fjernet med en kniv, blir enheten satt på og vendt til frukten. Resultatet er ferdige ananasskiver uten skall, kjerner og den harde, bitre sentralaksen.
GTH