Innhold
- Juice epler - hvilken metode er best?
- Gryten juice
- Damputløsningen
- Juice med fruktpressen
- Kuldesuging med sentrifugen
- tips
Å lage eplejuice er barns lek med riktig metodikk
Juice epler - hvilken metode er best?
Hjemmelaget eplejuice er ikke bare langt overlegen når det gjelder smak mange kjøpte produkter, han er også rik på vitaminer og verdifulle sporstoffer. Selv fra falt frukt og frukt med blåmerker kan fremdeles vinne mye deilig juice. I tillegg slipper du å ta tak i eple skrelleren med denne behandlingsmetoden og spare mye tid.
I vår artikkel presenterer vi fordeler og ulemper med:
før.
Gryten juice
Dette er nyttig hvis du ikke trenger å behandle for mye avling. En kasserolle og elektrisk komfyr er nok til å skaffe verdifull eplejuice på denne måten:
I kjøleskapet holder den ferske saften noen dager. Men du kan også koke den opp igjen, fylle den i rene flasker og bevare den på denne måten.
Damputløsningen
Hvis du ønsker å behandle frukt til juice regelmessig, er det verdt å kjøpe en steam separator. Tilbered eplene som til pottsaften. Fruktene fylles i en stanset fruktkurv. Under dette er en gryte fylt med vann. Et lokk plasseres på toppen og apparatet blir deretter oppvarmet på komfyren.
Gjennom en liten passasje nå stiger dampen inn i beholderen i fruktkurven og kan sprekke gjennom varmen, fruktcellene. Saften kan tas direkte fra juicebeholderen og tappes på flasken via en påmontert slange.
Juice med fruktpressen
Med denne kalde forsoningsmetoden beholdes alle vitaminer og mineraler. Den kan også behandle store mengder epler på relativt kort tid. For sterilisering trenger saften bare å varmes opp til 80 grader, noe som virkelig passer smaken. Fruktjuicers er ikke billig. I mange regioner kan du imidlertid leie en mobil juicepresse i noen dager til lav pris.
Kuldesuging med sentrifugen
Med den elektriske sentrifugen kan til og med store mengder epler saftes på kort tid. Enhetene rasper den vaskede frukten og spinner ut saften. Den oppnådde eplejuicen kan deretter drikkes fersk eller konserveres ved oppvarming. I mange ciderier kan du levere eplehøsten din, denne juiceres der ved hjelp av en sentrifuge, og du kan ta den ferdige saften på flaske i vanlige husholdningsenheter med hjem.
tips
De faste plantekomponentene, pomace, trenger du ikke kaste bort. Fruktrester er ideelle for baking av muffins eller som et tillegg til frokostblandingen.